Romero.barcelona by Israel Romero
Desde ‘El Bar’ y ‘El Cercle’, la tradición que innova.
Hay quien piensa que dudar es humano. Que el camino tiene muchas vueltas y revueltas, que es comprensible perderse y encontrarse. Pero hay quien lo tiene claro desde un principio. Xavier Lahuerta es un cocinero que tiene claro qué es lo que quiere, una persona directa que en su cocina plasma su carácter.
Claridad desde el primer momento. Su espacio ‘El Bar’ Barcelona es eso, el bar clásico, el lugar de encuentro en el que compartimos la vida con los amigos, los conocidos, o en nuestra propia compañía cuando queremos estar aislados del mundo. Lejos de camuflar el nombre del espacio con nombres evocadores de otro tiempo y otro lugar, llamar ‘El Bar’ a este espacio es una declaración de intenciones y una poner de manifiesto lo que se quiere. Eso, un bar.
Un bar en el que Xavier Lahuerta expande todo el conocimiento que ha ido adquiriendo a lo largo de los años, pese a su juventud, en espacios tan destacados como el Mandarín Oriental de Barcelona, donde ejerció de Chef; o bien como Executve Chef en Grupo Azafrán o en Mercer Hotel Barcelona; para pasar a ser desde 2015 Executive Chef de El Cercle, el restaurant del Reial Cercle Artístic de Barcelona que se ha encargado de reflotar, asumiendo un reto de envergadura.
En ‘El Bar’ Barcelona, Xavier Lahuerta nos invita a experimentar con una cocina tradicional que no renuncia a la innovación, que no se queda atrás en la carrera por la excelencia. Y eso, en Romero Premium Networking, es algo que nos entusiasma.
ROMERO Premium Networking, es líder en el networking de alto nivel en Barcelona y Madrid, Y desarrolla las estrategias de negocio y de marketing que ejecuta con su equipo propio.