FOOD & WINE Tastings MadeinSpain.store: éxito de convocatoria de Romero Premium Networking con su comunidad y futuro prometedor

Los miércoles 8, 15 y 22 de julio fueron las fechas escogidas por Romero para presentar su marca MadeinSpain.store. Como siempre un exitazo de convocatoria en épocas complicadas, pero, el Premium networking, nunca falla, y esta vez, tampoco.

El planteamiento para julio era complicado. Incierto y además con muchas dudas si podríamos crear actividades interpersonales para salir de esta situación extraordinaria que estamos sufriendo. Pero Romero Premium Networking no tiene miedo a nada, y además tiene clarísimo su meta: compartir la vida con su comunidad, su Romero High End Club. Y dicho y hecho.

Planteamos que, a pesar de estar en la fase final del desarrollo digital de nuestra marca MadeinSpain.store, era una ocasión ineludible para presentarla a personas que no nos podrían engañar, y que nos darían su opinión al respecto, de manera sincera y a la vez, crítica y constructiva.

Así nacieron los Food & Wine Tastings MadeinSpain.store by Romero.

Unos eventos, que podríamos calificar de Degustaciones & Pop-up Store Concept. Porque hoy en día se necesita este cocktail perfecto para alcanzar el éxito y el reconocimiento: promocionar y degustar los productos gastronómicos, alrededor de una mesa bien preparada, personas que lo disfruten, los mejores productos y de máxima calidad, y los anfitriones, expertos en los productos y en la comunicación inteligente de los mismos, que expliquen todo lo que va a suceder a lo largo de la petite soirée.

Presentar nuestra nueva marca MadeinSpain.store de esta manera tan artesanal, tan crafted, para unas 15 personas cada una de las tres fechas, era un reto y una obligación para Romero. Porque somos expertos en comunicar lo mejor de nuestro entorno a nuestra comunidad, variada a nivel de nacionalidades y sobretodo, de un nivel sociocultural alto No es precisamente un proyecto simple que puede presentarse con un power point lanzando mensajes teóricos. Es un estilo de vida, entorno a la gastronomía española. Una filosofía basada en nuestros valores y que la gastronomía la desarrolla, con nuestra pasión y convicción que debemos ser nosotros y sólo nosotros quien lo transmita a nuestra comunidad, que esperamos que vaya creciendo internacionalmente a medida que vaya calando nuestro mensaje, la gastronomía española: la mejor del mundo.

Y fue todo un éxito, a todos los niveles. La convocatoria nos respondió satisfactoriamente las 3 ocasiones. Y un hecho muy revelador que estamos ante un proyecto eminentemente internacional, es que el 84,4% de las personas que vinieron eran de origen internacional, pero residente en Barcelona. Rusia, USA, China, Italia, Colombia, Argentina, Alemania, México, Líbano, Suecia, Ucrania, Armenia, Azerbayán y España fueron las nacionalidades, 14 diferentes nada menos.

Todos muy bien avenidos en el entorno Romero, donde el Premiun Networking hace el resto para crear la atmósfera perfecta, donde el karma positivo, inquebrantable y protector, rige por encima de todo. Cada día que pasa, valoro más esta parte diferenciadora, inimitable de nuestro trabajo, que transforma las reacciones de las personas, y evoluciona hacia un estado de confianza y protección, donde todo se puede explicar y los consejos/recomendaciones son rápidos y muy bien aceptados. ¿Cuánto vale todo esto? Sí la respuesta es siempre la misma: priceless. No nos movemos con ello por dinero, sino por estímulos e intuiciones, como los cerdos truferos, sabemos dónde movernos para encontrar las preciadas trufas (Golden Nuggets), que no son, ni más ni menos que las personas.

Productos MadeinSpain “Sólo lo mejor”

En cuatro meses de trabajo duro con el cometido de cerrar acuerdos con los partners, para su introducción en nuestra plataforma de negocio de productos gastronómicos premium españoles, hemos alcanzado una cifra interesante de productos, ¡¡más de 400!! Y la conclusión más relevante es que la mayoría de productos apenas se conocen…, ¡en España!, imaginemos qué trabajo nos queda por hacer, ¡muchísimo! Pues bien, a pesar del desconocimiento generalizado de los productos, una vez los consumen previa nuestra explicación profunda del producto, su historia, sus propietarios y sus bondades, entre ellas el precio inigualable en nuestra web, la reacción es siempre la misma: quieren comprar los productos porque les han seducido. Pero ambas cosas, su calidad y como han sido asesorados por las 4 personas que componemos Romero: Sveta Krolivetskaya, el alma mater de MadeinSpain, con su visión internacional y muy objetiva de nuestra gastronomía, Zoltan Nagy, el Wine Connoisseur que transmite con pasión la historia de cada vino que ha seleccionado para MadeinSpain.store, Xavier Lahuerta, nuestro Chef y luz gastronómica española 2.0, transmitiendo el alma de cada producto y la calidad superior de cada uno e Israel Romero, un servidor, desarrollador incansable del canal y de la filosofía MadeinSpain, con un posicionamiento Premium, y definitivamente High End.

Las personas que nos siguen y a los que nos enfocamos, son personas inteligentes que desean más información de lo que consumen, son más sensibles a la producción sostenible, y al origen de los productos. Calidad a cantidad y transparencia a humo. Eso indica que el asesoramiento Romero será fundamental para el desarrollo de las ventas, sobretodo, a nivel internacional, donde competiremos con los pesos pesados como Italia y Francia… aunque no serán los únicos. Y un rayo de esperanza, hay síntomas en el mercado doméstico español, de repunte e incluso me inclinaría por decir que es una tendencia estable y ascendente. Revolución en los AOVE’s , vinos excelentes, infinidad de productos delicatesen que nacen con gran éxito…, etc.

Así pues, las perspectivas después de estos eventos, son inmejorables y muy esperanzadoras, y con la web que lanzamos la primera semana de agosto, todavía más.

Ahora a seguir trabajando por nuestros productos, productores, en un canal que, capitaneado por cuatro personas, proyectarán de la mejor manera posible que los productos gastronómicos Premium españoles son “Lo mejor”.

 

¿Por qué nos queremos engañar?

¿Por qué nos queremos engañar?

España es un país muy singular. A nivel gastronómico estamos en el top de la pirámide mundial en calidad y variedad, pero, ¿realmente lo valoramos de manera interna? Yo tengo mis dudas, después de conocer a nuestras marcas que están presente en MadeinSpain.store.

Nuestra cultura nos dice que somos un país imbatible a nivel gastronómico, pero resulta que la tendencia dice que cada somos más ignorantes sobre la calidad de nuestros productos autóctonos. Y las causas en que se basa esa teoría, son diversas y algunas muy interesantes.

¿Por qué nos queremos engañar?

El turismo

El turismo, una de las fuentes de ingresos más importantes para el país, es una de las causas más flagrantes para que dejemos de valorar nuestros productos gastronómicos más representativos. El crecimiento incesante y constante del turismo, ha desarrollado una economía basada en la gastronomía hacia el público extranjero. Eso era una muy buena idea, pero como se implementó, rotundamente no. La oportunidad de proyectar internacionalmente el país sin movernos, gracias a la “invasión” pacífica de los “guiris”, resultaba brillante para la evolución de nuestra comida, para que se internacionalizase en un mundo global, mucho más rápido y de manera más optimizada y gracias a la demanda que empujaba, después de haber probado nuestras delicatesen en periodo vacacional. Pues tampoco aprovechamos bien esa oportunidad, primero, porque no siempre les hemos ofrecido lo mejor y de esa manera no hemos marcado la diferencia, y segundo, no les hemos acompañado de vuelta a sus países para que sigan consumiendo nuestros productos. Sin embargo, lo que sí hizo el colectivo internacional, fue pagar mejor que nadie por nuestra gastronomía.

Los españoles: no creen en nuestros productos como lo mejor

Parece una frase demasiada rotunda. Pero tiene que ser explicada. Por supuesto que sí que valoramos nuestros productos, pero, ¿hasta el punto de ser el mejor cliente de los mismos? Eso sí que no. Aquí podría entrar el aspecto de la poca convicción y confianza en nuestro país, y por otro lado, no nos hace mucha gracia darle valor económico al alza de lo que se fabrica aquí, porque ya están los extranjeros que pagan, y muy bien nuestros productos. De esta manera, contrariamente, nos hemos acostumbrado a comer “presuntos productos nacionales a precios comedidos, pero que, qué sorpresa, o no eran españoles, o eran de una calidad inferior, no premium. Por ello irónicamente, el mercado nacional español no es el mercado para los productos gastronómicos premium, sino que lo es el mercado internacional residente y el internacional no residente (Europa, América y Asia por ese orden).

¿Por qué nos queremos engañar?

MadeinSpain.store: la plataforma

Después de un estudio pormenorizado de la demanda de los productos gastronómicos españoles premium, nos dimos cuenta que el primer mercado que los demanda es Europa. Y para nosotros es la máxima prioridad. Facilitando la relación a través de unos envíos atractivos (los costes han descendido considerablemente los últimos tiempos, y ya no es una barrera de entrada), y proporcionando muchos más contenidos (branded content) sobre los productos que ofrecemos, recetas, y otros contenidos divulgativos que mejoren nuestro posicionamiento en las mentes europeas. Siendo competitivos en los precios finales de los productos, porque no utilizamos distribuidores, y con el componente del valor de marca que le aportamos desde MadeinSpain.store, el mercado potencial que tenemos es increíble, y sin duda alentador para las marcas españolas que producen productos de máxima calidad, y que necesitan imperiosamente ser reconocidos por clientes que antepongan la calidad a la cantidad, y que comer de manera saludable, esté por encima de otras cosas menos prioritarias en la vida.

¿Pero tiene nuestro país futuro como mercado comprador?

Esta respuesta en estos momentos no es fácil de responder con un sí o con un no rotundo. A corto plazo, me inclinaría a que no si seguimos no haciendo nada por fomentar la relación comercial hacia las marcas españolas de calidad, tildándolas de caras, elitistas y sólo para extranjeros que lo puedan pagar.

El tejido empresarial de pequeños productores pero básicos en las zonas donde residen, y que generan un equilibrio entre la sociedad y el ecosistema, no es precisamente un colectivo elitista, y debieran los gobiernos, regionales y nacionales, de cuidarlos porque son los que pueden aportar mayor valor a nuestra industria primaria, y por el efecto dominó, generar economías paralelas que aporten, desde un incremento de la exportación (más trabajadores porque hay más demanda, empresas auxiliares que se beneficarían: packaging, transporte, etc.), y un turismo más cualitativo que demande producto de mayor calidad (más ingresos globales por turista, y modificando la política de más ingresos más turistas, por el de más ingreso por turista pero no gracias a más turistas, sino mejorando la calidad fe los mismos que vienen a España.

Sin embargo, en un segundo ciclo, con la convicción que podremos llegar a las personas nacionales que sí disfrutan de la gastronomía española de calidad y que la quieren preservar por encima de otras opciones, creemos que recuperaremos un mercado nacional, más exigente y al nivel del europeo que más nos valore.

¿Por qué nos queremos engañar?

Porque para Romero Premium Networking, ayudar a mejorar nuestro país, también es uno de nuestros mayores retos.

¿Por qué nos queremos engañar?

Un San Juan diferente: Showcooking MadeinSpain by Romero Premium Networking

Sin duda, muy diferente, único. Esta fecha señalada en algunas Comunidades Autónomas como verbena, previo a un festivo, Romero la planteó como una reunión de amigos que disfrutarían de la amistad y del Premium networking, pero con el valor añadido de una cena espectacular e incomparable.

El reto nos lo marcamos a principios de mes, cuando se empezaba a vislumbrar que podríamos organizar eventos a partir del 21 de junio. Una fecha complicada la del 23 de junio, por dos sencillas razones: por ser el primer festivo donde la gente puede salir, y segundo es eminentemente una fiesta familiar. No obstante, Romero quiso premiar a los que viniesen con una cena de aquellas que si la disfrutas, la recuerdas como una de esas veces que comiste algo único, y si no acudes, y ves lo que se hizo, ¡apuntas en la agenda no faltar a la siguiente!

Teníamos espacio para 10 invitados más Svetlana & yo, que haríamos de anfitriones de Romero en el primer evento con productos MadeinSpain.store. Y lo llenamos con 8 personas internacionales residentes (Venezuela, Rusia, Alemania, Suecia, Bielorrusia, Líbano los países de donde procedían) y dos españoles. Que confirman nuestra apuesta por el cliente que valora la compañía High-End y la gastronomía española Premium.

La idea era explicar qué es MadeinSpain.store a través de una cena, con productos desconocidos para casi todo el mundo en Barcelona, no porque no tengamos productos excelentes, sino porque algunos de la calidad que ofrecimos, jamás estuvieron en Barcelona en una mesa todos juntos.

El reto era tener un plato principal y a su alrededor, diferentes delicatesen que fueran una constante sorpresa por su calidad y su singularidad.

Galicia: un placer gastronómico con identidad propia

Con nuestro embajador gastronómico de Galicia como asesor para esta cena, Manuel Rodríguez, Director Comercial de Conservas NOSA, todo fue muy fácil. Por la época del año, el pescado idóneo para ser pescado era una lubina salvaje, y eso es lo que tuvimos para cenar. Una pieza verdaderamente única. El fin de semana anterior al evento, salieron a faenar 5 pescadores al océano Atlántico las personas de Mariscos Oujo, con la misión de encontrar esa maravilla. Y lo hicieron.

Pero es que alrededor de esa pieza, los invitados disfrutaron de unos percebes y navajas pescadas ese mismo fin de semana, sabor puro a mar y una calidad inigualable. Todos quedaron alucinados por la cantidad y la calidad de los productos gallegos frescos. Pero es que quedaron también atónitos cuando degustaron nuestras conservas, los mejillones 6/8 en escabeche, las sardinillas de Rianxo y los Berberechos de Noia, todos de nuevo sin palabras, pura emoción.

Xavier Lahuerta y su diseño gastronómico: territorio inexpugnable

Claro que la puesta en escena a nivel gastronómico, tiene nombre y apellido, Xavier Lahuerta. Preparó una cena donde quería sobretodo que la cantidad no fuera en detrimento del goce, y supo intercalar proteína animal con la vegetal para que cada parte del ágape, fuera un espectáculo.

Quesos curados de oveja Oncala, quesos veganos de altramuces, nueces y hierbas provenzales de Veggie Karma, Foie Gras El Greco, aceitunas y patés de oliva Naturvie, confituras y fruta de Antonieta Fruits… y algo inaudito en una cena de este tipo: diferentes aceites de oliva virgen extra para los diferentes platos para degustarlos como parte de la misma: Castillo de Canena biodinamico (picual y arbequina), Ed’o (arbequina), Sietemil (picual), Cortijo del Prado (Hojiblanca) y Naturvie con naranja y con limón (koroneiki), Nou Segons (arbequina); ¿pero quién da más? Ya os lo digo yo, nadie.

Xavier nos deleitó primero enseñándonos como prepararía la lubina al horno, y ese excepcional momento quedó en la retina de todos.

Y después solo pudo que recibir aplausos y felicitaciones por doquier. Esa lubina salvaje, tenía un gusto tan especial, tan única que nos emocionó a todos, a Xavier por cocinar una pieza tan excepcional, y a nosotros por degustar algo que es tan difícil de comer en un restaurante, pero no en nuestras experiencias.

 

Zoltan Nagy: The wine connoisseur

Pero es que, si la comida fue excepcional, la oferta de vinos no le fue a la zaga. Zoltan Nagy disfrutó explicando los vinos que teníamos para la cena. En primer lugar, descubrió la marca Corpinnat como santo y seña de los vinos espumosos de máxima calidad del Penedés, y Recaredo como referencia para nosotros, con productos de crianza, como Serral del Vell 2013 que asombró a todos por su calidad como vino para todo. Y anunciamos que, en breve, tendremos en nuestra web MadeinSpain.store, la experiencia Romero en sus bodegas.

El vino blanco fue una apuesta de Zoltan, el Cobijo del Pobre de la bodega Almazcara Majara, de la DO del Bierzo, una maravilla con los mariscos y las conservas. Y como todas las marcas representadas en esta cena, conocer a su propietario, nos facilita explicar a nuestros clientes anécdotas de la marca y de las personas que estás detrás de ella.

Y para los ibéricos, quesos y el plato principal, teníamos a Perinet, con dos sus vinos que nos encantan y varios de nuestros clientes ya conocen muy bien, e Merit 2016 y el Perinet 2016.

Unos vinos de Priorat DOQ, excelentes que cautivaron a nuestros invitados. Además, estuvimos comentando que en breve ya estará en nuestra web de MadeinSpain.store, la experiencia Romero en la bodega Perinet.

Para finalizar la cena, Xavier hizo un lienzo personalizado de frutas recién traídas de Lérida, de nuestro partner Antonieta Fruits, junto con sus confituras de persa y melocotón, además de las confituras de higo negro y verde de Naturvie, en fin, una experiencia gastronómica impresionante.

Para finalizar, los Gin Tonics se sirvieron con la marca Gin BCN, por supuesto creada en Barcelona por Stefan Lesmond, un belga que vive en el Priorat hace 30 años.

Hemos vuelto en plena forma, y yo diría que muy mejorados, porque el proyecto de MadeinSpain.store nos catapulta hacia donde queremos estar dentro de Romero: disfrutando de nuestro país y de lo que nos proporciona, con nuestra comunidad Romero High End Club, cada día con más miembros, más selectos, y sobretodo que dictan su vida a través de los valores humanos: ¡¡do Premium Networking!!

Internacional Residente: Denominación de Origen Protegida Romero Premium Networking

Internacional Residente: Denominación de Origen Protegida Romero Premium Networking

Nuestra comunidad está más viva que nunca. Después de 14 años creándola, en estos momentos su valor es incontestable. Momentos de incertidumbre para la sociedad, momentos para compartir con las personas que tienen los valores humanos como santo y seña.

 

Internacional Residente: Denominación de Origen Protegida Romero Premium Networking

Iniciamos el verano de 2020 con sentimientos encontrados, por arrastrar una primavera inusual, diferente y casi indescriptible. Las relaciones humanas han cambiado, definitivamente. Porque necesitamos estar cómodos y seguros con quien estamos a nuestro alrededor. Tomando mucha relevancia nuestro mayor valor, la confianza, en Romero hemos notado que es el momento de tomar ese liderazgo y marcar el camino. Un camino que sea recorrido por todos aquellos que creen en una España fuerte y marque la diferencia en la manera de hacer las cosas.

Como creemos en nuestro país y en nuestros productos, es la hora de tomar posiciones hacia dónde queremos ir. Con nuestro proyecto MadeinSpain.store, donde comercializamos productos españoles gastronómicos de alta calidad, estamos descubriendo a personas y a empresas que trabajan de una manera fantástica sus productos, y que, por desgracia, no tienen toda la notoriedad que se merecerían. Y lo que es peor, su proyección internacional no es nada fácil por la situación actual del mercado por culpa de la pandemia del Covid-19.

La situación es complicada más si cabe, porque el mercado nacional tampoco es el público objetivo de sus productos, en muchas ocasiones, no porque no se los pueda permitir, sino porque no los valora para que formen parte de la cesta de su compra. ¿Y entonces qué?

Internacional Residente: Denominación de Origen Protegida Romero Premium Networking

Nuevos tiempos: más networking… profesional

Muchas brújulas se necesitan en estos momentos para no sentirse perdido o desconcertado. No hay históricos donde apoyarse ni alternativas de valor para tomar con valentía otros derroteros. Nuestra actitud debe cambiar, y solamente con una certera manera de ver las cosas podremos evolucionar y adaptarnos a estos tiempos nuevos. Porque os aseguro que han venido para quedarse. El turismo fácil que compraba productos de alto nivel, que hacía experiencias “con la gorra” y que nos llenaba los bolsillos con mucho menos esfuerzo del requerido en otros mercados, ha desaparecido. ¡Y no se le espera en no menos de 5 años! Porque una cosa es abrir las fronteras, abrir las tiendas, los espacios para hacer experiencias, los restaurantes y los hoteles… pero ¿y la confianza? Eso no tiene precio, y eso nadie la tiene en cuenta. Porque no se puede regalar, te la tienen que comprar y ahora escasea por no decir que no existe.

Internacional Residente: Denominación de Origen Protegida Romero Premium Networking

Entonces nos quedan dos opciones: una, rezar porque todo sea una pesadilla, que se solucione por sí sola; y dos, crear sinergias entre las personas y las empresas que antepongan los valores humanos (compartir, profesionalidad, transparencia, honestidad) a sus afanes exclusivamente económicos por sobrevivir. Practicar el Premium Networking les puede permitir cambiar el rumbo de sus empresas.

Internacional Residente: Denominación de Origen Protegida Romero Premium Networking

Desgraciadamente, y como español que conoce muy bien a sus compatriotas, un porcentaje mayoritario, tomará la senda de la primera opción. ¡¡Improvisación, qué para eso somos españoles!! Y qué otros nos saquen de esta situación que no hemos provocado (muy típico en nuestra sociedad echarle la culpa siempre a los demás, y no hacer autocrítica, aunque duela), porque nuestros negocios estaban orientados hacia colectivos como el internacional no residente que literalmente, se ha extinguido. Pues eso nos llevará a echar el cierre de muchas empresas y tener una tamaña cantidad de personas desempleadas, mala solución.

Sin embargo, algunas empresas no tomaremos esa dirección. Porque creemos en lo único que no se puede comprar, que es en la confianza en las personas. Y esa corriente debe ser el impulsor de otra manera de operar: de una manera asociativa, conjunta, compartiendo valores, experiencias, y sobretodo, pensando de manera unificada para resurgir. Y aún diría más, es una oportunidad para cambiar y sentar las bases del nuevo futuro: más y mejor servicio al cliente para tener el cliente que nos merecemos.

Internacional Residente: Denominación de Origen Protegida Romero Premium Networking

Pero no es fácil si no nos comprometemos de verdad. No solo buenas palabras, sino acciones desde ya. Sumar esfuerzos minimiza costes, pero eso sí, hay que invertir para recoger. Frase que repito hasta la saciedad y que aún resulta de difícil calado, porque pagar por el conocimiento cuesta mucho en este país.

Internacional Residente: Denominación de Origen Protegida Romero Premium Networking

Internacional Residente: la clave para salir de la situación actual

¿Cuántas veces deberemos decir que el mercado internacional residente es, sin duda, la mejor solución de nuestros males? No lo sé, pero seguiremos diciéndolo. Hacednos caso, y volcaos en ellos. Eso sí con el máximo respeto que deben recibir, unas personas que hicieron de nuestro país, su hogar y lo aman igual o casi sus países de origen. Lo conocen y lo quieren conocer mucho más, y no tienen que desplazarse a España para vivirla, porque, ¡viven aquí! ¿Queréis más señales? Romero ha forjado su comunidad a través de los valores humanos, y qué casualidad, el perfil que ha ido aportando a su club de personas ha sido mayoritariamente, extranjero residente. Que se sentía muy cómodo aprendiendo cosas, conociendo a personas afines y tener ese sentimiento de protección de su propia comunidad. Hemos ido creciendo a lo largo de los últimos 14 años y nuestro sentimiento de amor y admiración por ellos es total. Nunca nos han fallado, y siempre han aportado más personas a la comunidad, sinónimo de su confianza y comodidad entre nosotros, para poder ser recomendados. Pues ahora están ahí para seguir apoyándonos en esta nueva realidad (que no nueva realidad, vaya invento de palabra puramente política), y Romero os invita a que reflexionéis y os unáis a nosotros para recuperar nuestro trono como el país ideal para vivir en Europa, sí, sin duda el mejor. Queremos incrementar nuestras ventas, y tener un perfil más High End, pues, apostad por el Internacional Residente, y por Romero Premium Networking, que os garantizará, como canal, la interacción con ellos. Nosotros empezamos en 2006, y en 2020, seguimos viendo que no hay mejor receta para preservar nuestro país.

BARCELONA’S MEDITERRANEAN GASTRONOMY EXPERIENCE 2019

Recomendación: ¿cuál es su verdadero precio?

Es muy interesante esta pregunta, porque las consecuencias de una recomendación son impredecibles, tanto para el lado positivo como para el negativo. En Romero Premium Networking te ofrecemos nuestra opinión.

Recomendación: ¿cuál es su verdadero precio?

Preguntas como, ¿tienes un contacto en tal sector? o ¿conoces a alguien allí que pueda hacerme caso o me pueda ayudar?, son preguntas que en el mundo del networking no se pueden tomar a la ligera. En primer lugar, compartir un contacto significa un compromiso que va mucho más allá de la simple acción de compartir de la aplicación del móvil en el networking. Es un compromiso, es una recomendación que lleva consigo una co-responsabilidad en la gestión futura entre esas dos personas. Visto de esta manera espero que mucha gente haya dejado de pensar que esto no es una cosa muy seria, porque lo es. Iniciar una recomendación, es como iniciar un contrato, un compromiso de confianza y de lealtad ante la persona que te ofrece la recomendación. Es aquí donde se cae por su propio pie la gran mayoría de los compromisos de las personas.

Recomendación: ¿cuál es su verdadero precio?

Pero existen ejercicios, basados en la experiencia, al menos en la mía, que nos permiten dilucidar si vale la pena ofrecer recomendaciones.

Valga por delante que yo estoy a favor de las mismas. Es parte de mi negocio, no exento de decepciones y de malos entendidos o diferentes interpretaciones, pero bueno, quien quiera estar en este negocio, bien debe saber que eso será el pan de cada día, y deberá afrontar que recomendar a alguien es una decisión que se debe sopesar concienzudamente, y visualizar todos los pros y contras.

Recomendación: ¿cuál es su verdadero precio?

Pero antes de empezar, hay que diferenciar entre pasar un contacto y hacer networking. Lo primero es simple y no implica ninguna profesionalidad, casi has hecho de mensajero sin ninguna responsabilidad añadida. Practicar el Networking, conlleva responsabilidad para todas las partes, y para ello se debe compartir el motivo del porqué se quiere conocer a alguien de tu entorno y por qué puede ser beneficioso para el que quiere ser recomendado.

Recomendación: tú eres la garantía

Para ahuyentar a los que les gusta el juego, o simplemente no son conscientes del verdadero valor de la recomendación, hay que ser duro al principio. Es decir, se debe preguntar todo lo necesario, para estar seguro de dar el paso siguiente que es la recomendación en sí. La persona que va a ser recomendada debe aceptar ese primer grado de preguntas, un tema absolutamente normal, ya que, llegado el caso, el recomendador deberá dar explicaciones si las cosas no salen bien.

Aquí el que tiene la sartén por el mango es el recomendador, porque es el juez y además parte, así que no os amilanéis, y haced todas las preguntas que sean necesarias antes de dar el paso que, por cierto, una vez dado, ya no puedes dar un paso hacia atrás. El mejor argumento: tú eres la garantía, así que, para pasar al siguiente nivel, debes saber, como recomendador, dónde te metes.

Recomendación: ¿cuál es su verdadero precio?

La garantía tiene un precio: impagable siempre.

Pero cuando a pesar de tener la información del porqué se necesita tu recomendación, hay una pregunta que uno se debe hacer, y reconozco que no es fácil hacérsela, pero es mucho más difícil respondérsela: ¿qué puedo perder si sale la cosa mal? Incluso hoy, sigo teniendo muchas dudas de responder a esa pregunta, porque a posteriori, no sabes lo que puedes llegar a perder, porque en ocasiones no se pierde todo de una vez, sino que puede ser un goteo incesante y muy dañino a medio y largo plazo, vamos una sangría difícilmente controlable por uno mismo. Ese es el peor de los casos, que afortunadamente, no es el caso más habitual.

El más habitual, negativamente hablando, suele acabar pronto y rápido, y sí se han hecho las cosas bien, no deberían afectar al recomendador plenamente, siempre y cuando, eso sí, se hayan dejado los términos muy claritos al principio de la recomendación.

Mi consejo es advertir tanto al recomendado como a la persona que le vas a presentar, cuál es tu representación en esa gestión, ni más ni menos, porque si no, serás el blanco de las iras de las dos partes, o bien al que intentarán convencer que la culpa fue del otro, y ese no es tu rol.

Recomendación: ¿cuál es su verdadero precio?

Recomendación en Romero: a través del Premium Networking

Os dije con anterioridad, que mi experiencia es la que ha dictado mi desarrollo en el networking, y que los patrones, en los seres humanos se repiten, una y otra vez. No es una cosa que se pueda achacar a la ignorancia en un tema u otro, que también ayuda a que las cosas salgan o bien, no salgan. Pero sin duda, en todas las situaciones en las que me he encontrado, siempre me he encontrado un concepto inherente al ser humano: el uso de los valores humanos.

Recomendación: ¿cuál es su verdadero precio?

En mi caso, que tomo decisiones a diario por mí mismo, y por otras personas, y soy un acelerador de situaciones para generar negocio y de desarrollo de relaciones humanas, he llegado a una situación de dominio de la situación, gracias a imponer la compartición de los valores humanos con las personas que sí entienden que una recomendación es “una parte de ti”, y que el respeto, la profesionalidad y la transparencia siempre deben imperar en ese canal de comunicación.

Recomendación: ¿cuál es su verdadero precio?

Así pues, claro que apostamos por la recomendación y por el networking, pero por favor profesionalizado y basado en los valores humanos, ¡¡do Premium Networking!!

MadeinSpain: comparte su receta secreta

La calidad, la pureza, el story-telling, el entorno, su presentación, quién hay detrás de la marca. Todos ellos requisitos fundamentales para triunfar internacionalmente. Ser reconocidos y recomendados. La receta secreta by MadeinSpain.store

Algunos nos podrán decir que compartir nuestros pensamientos y nuestros secretos, no es precisamente muy inteligente por nuestra parte. Y quizás tendrán razón. Pero Romero lleva ya 5 años gestionando su marca propia, desarrollando una filosofía de vida, a través de los valores y de las buenas praxis, y hemos alcanzado tras esa travesía, nuestro espacio, nuestro lugar. Y por eso debo decir que a los que les parezca que es imprudente y desaconsejable compartir nuestras recetas, simplemente nos da igual.

El tiempo es finito, es el que es, y por tanto, para nosotros, cuanta más gente quiera subir a nuestro tren, mejor. Para todo: para mejorar, para copiar y mejorar, para no cometer tantos errores, o simplemente para obtener respuestas a preguntas que no las tenían. Así pues, inmersos en nuestro proyecto de MadeinSpain.store, cada día que pasa vemos el trabajo que nos queda por realizar. Mucho se queda corto. Por ello, las oportunidades que pueden resultar de las uniones empresariales, siguiendo unas pautas comunes puede resultar muy atractivo y eficiente para los que se suban a este carro.

Nuestro mal endémico: creernos muy buenos sin justificarlo, sólo porque sí. Eso ya no sirve.

Trabajar, trabajar y trabajar

Nuestra gastronomía lo tiene todo para triunfar, eso es cierto, pero ¿cómo? Pues haciendo un esfuerzo que muchos no habían previsto gracias a la facilidad y comodidad que comporta que te compren el producto gracias a los millones de turistas, que llenaban restaurantes, muchos de alto nivel (en éstos su principal cliente), y que ahora han desaparecido… ¿para siempre? No, por supuesto que no, pero si habrá una nueva realidad, aún no sabemos cuál, pero sí mucho más restrictiva, al menos para un gran periodo de tiempo.

En MadeinSpain.store lo tenemos muy claro. Sólo podemos ser los primeros si tenemos definido el cliente al que nos dirigimos. Y ese es el internacional ¿exclusivamente? Pues 9 de cada 10. Y no creemos que el 1 de cada 10 vaya a aumentar en los primeros 3/5 años. Simplemente porque, como os decía al comiendo del artículo, no queremos perder el tiempo con el nacional que desprecia su propio producto, lo quiere a precio del que hace trampas con el etiquetado ofreciendo algo que simplemente no puede valer lo que a uno le da la gana (por la parte baja me refiero), la calidad tiene un precio, y en nuestro propio país cuesta que sea respetada. Eso sí, el que lo respeta y comparte nuestra filosofía, bienvenido, ¡¡os necesitamos!!

Entre nuestros partners, nos estamos encontrando por el camino historias que nos enamoran y nos encajan en nuestra filosofía, porque la compartimos con ellos.

Calidad

Cuando hablamos de este concepto, me parece que no existe nadie que no se llene la boca diciendo que ofrecen calidad, sólo falta que digan que su empresa se basa en Calidad y Servicio (pero, ¿cuál no?, eso es una sonora obviedad). Pero, ¿qué es calidad para MadeinSpain.store? Es mucho más: es elegir los mejores procesos, antiguas tradiciones, respeto por los tiempos, el tamaño óptimo, la recogida perfecta, los mejores ingredientes, las personas más experimentadas, la aportación del conocimiento al producto final, y podría seguir, porque nos faltan muchas más cosas probablemente.

No es sólo una palabra que queda muy bien en el packaging, en los catálogos de marketing y de la dirección comercial, e incluso en la web. Es sin duda, la definición de nuestro producto respecto a la competencia.

La autoexigencia es el mejor filtro para ofrecer el mejor producto que podemos hacer, y así ya tener una primera diferenciación, pero sólo es eso, aún necesitamos más diferenciaciones.

Pureza

Para nosotros esa palabra tiene diferentes significados, diferentes ámbitos. Desde su origen, y su casi nula modificación humana, a la mínima aportación de hombre, que le proporciona la excelencia como producto. Si queremos diferenciarnos de otros productos, y de lo que ofrecen de manera similar nuestros competidores en otros países, tenemos que ahondar en la pureza de lo que ofrecemos, “back to roots”, volver a las esencias, a lo tradicional (actualizado), porque la emoción del que lo recibe, sabiendo su origen, también diferencia. E invertir en innovación, no nos olvidemos de eso.

Su presentación & Storytelling

Aquí también nos ponemos muy exigentes. El producto debe ser excelente, eso lo tenemos muy claro, pero también debe parecerlo. Y la inversión y el cuidado en el embalaje, es también un tema fundamental. Basta ya de pensar que es un tema no relevante, porque lo es y mucho. Porque va muy ligado a su historia, la que debe emocionar al consumidor, lo que se llama “storytelling” en inglés. La compra empieza un día, y para que nos conozcan no pensemos que se realizará por estar en un lineal de un supermercado, hay que enamorar al comprador anteriormente explicando nuestra historia, la que nos hace simplemente únicos. Y sinceramente no vale cualquier historia, o una manera de explicarla poco trabajada, cada día es más importante y puede diferenciarnos totalmente de la competencia, para lo bueno o para lo malo.

Es nuestra obsesión, nos ayuda para el posicionamiento orgánico de la marca, lo que es más difícil de posicionar, porque para ello se necesita mucho contenido, que sea bueno, y un plan estratégico de marketing digital, internacional, ¡por supuesto!

Quién está detrás de la marca

El producto es fantástico, excelente, buenísmo. ¿Suficiente?, ¡pues para nada! Para nosotros es imprescindible saber quién está detrás de la marca, debemos conocer a sus propietarios. Para percibir si existe el Premium Networking, es decir, si compartimos valores humanos.

Condiciones imprescindibles para trabajar con Romero y estar en MadeinSpain.store. Somos expertos en transmitir las emociones y los valores de las personas y los productos que elaboran, bajo un mensaje basado en sensaciones únicas, pasión sí, pero basado en ejemplos sólidos, y productos que enamoran a través de nuestra comunicación muy bien cuidada: fotos profesionales, mensajes con valores humanos (Smart Messages), vídeos profesionales y vídeos crafted pero con mensaje inteligente. Transmitiendo contundencia gracias a la transparencia. No humo, ¡sólo puro fuego!

Las personas que están detrás de las marcas con las que trabajamos, son marcas personales, un activo incalculable que debe ser trabajado por profesionales para que empujen a sus marcas corporativas, y les generen más valor… Perdonarme que no siga en este apartado más allá y no profundizaré más, porque aquí sí que hay un ingrediente secreto de Romero que sólo compartimos con nuestros partners.

 

MadeinSpain.store: nuestra marca

Orden y progreso. Eso es lo que está escrito en la bandera de Brasil. Pues ese es nuestro lema también. Reconocemos que tenemos excelentes ingredientes para hacer de los productos españoles los mejores de los mejores, pero se necesitan canalizar a través de una plataforma que desarrolle venta cualitativa (ofrecemos una experiencia virtual de compra), una experiencia real de emociones a través de showcookings, maridajes, networking, enoturismo high end, etc.

Acciones por supuesto nacionales, aprovechando lo mejor de nuestro país, y a la base de nuestra comunidad high end internacional, pero obviamente, también experiencias internacionales donde las convocatorias B2C by Romero echan el resto para ser… simply different!

Todo suena fantástico ¿verdad?, pues sin el rodillo del canal www.madeinspaintv.com el esfuerzo sería en vano. Contenidos, contenidos y más contenidos, esa es la clave para que todo llegue donde debe hacerlo, con el mensaje correcto y más rápido. Para ello solo se necesita contenido real, y personas reales, que generen empatía y credibilidad. Y humildemente, debo decir que Zoltan Nagy, Xavier Lahuerta, Svetlana Krolivetskaya e Israel Romero la tienen, y la quieren difundir worldwide.

 

 

Gastronomía española Premium: ¿Por qué nos cuesta tanto vender fuera?

La misma canción de siempre. Los italianos y los franceses nos llevan ventaja y se saben vender muy bien. ¿Y España? Pues seguimos tropezando con la misma piedra, la del conformismo y la del miedo a salir fuera a comernos el mundo. No obstante, creemos que hay esperanza para revertir la situación si cambiamos de actitud.

Gastronomía española Premium: ¿Por qué nos cuesta tanto vender fuera?

No hace ni 15 días, en una de mis reuniones con partners que están en mercados con gran potencialidad para las marcas Premium españolas de gastronomía, notaba la desilusión en sus voces. Porque a pesar de implorar más ayuda de las marcas para promocionarse es el país en cuestión, éstas no veían con buenos ojos invertir en el país para darse más a conocer.

Esta es una de las innumerables ocasiones que me he encontrado a lo largo de los últimos 5 años, donde la fuerza de la gastronomía española Premium brillaba por su ausencia.

Y la verdad es que me cuesta mucho entender por qué no hacemos reuniones privadas, entre empresarios para unir las fuerzas y diseñar estrategias de penetración internacional conjuntas, con un lema común muy importante y muy potente: Premium by Made in Spain.

Gastronomía española Premium: ¿Por qué nos cuesta tanto vender fuera?

Puedo entender, que la precaución es el denominador común, cuando la demanda internacional no se sabe a ciencia cierta si existe, cuando el producto ha sido vendido de manera no regular, y es una incógnita, el éxito de esa marca en ese mercado concreto. No obstante, la mayoría de las ocasiones es al revés, nuestros productos son bastante conocidos en el extranjero, básicamente porque somos el segundo país a nivel mundial en turismo receptivo, con casi 84 millones de turistas en 2019 (este año desgraciadamente esa cifra será un mero recuerdo), y una de las razones por las que vienen a nuestro país es… claro, ¡¡¡la gastronomía!!!!!, Pues entonces, ¿por qué no aprovechamos eso para introducir más y mejor nuestros productos más selectos?.

Aquí debo decir que, lo siento por la mayoría de las empresas españolas, pero no somos un país que nos esforcemos por hacer unos packagings atractivos y pensemos en seducir a ese cliente nuevo, internacional y deseoso de nuestros magníficos productos. Y por eso, Romero se está esforzando por crear una estrategia centrada en las empresas premium que sí han hecho los deberes y creen que pueden convencer a cualquiera y donde sea.

Claro que la demanda existe, pero lo que no existe es la comunicación directa con el consumidor final.

Gastronomía española Premium: ¿Por qué nos cuesta tanto vender fuera?

Los alumnos aventajados

Las empresas que, como he dicho con anterioridad, hayan hecho los deberes a nivel de marketing, imagen de marca y calidad del producto, y que quieran comerse el mundo, tendrían que seguir el rastro que han dejado algunas de las “excepciones” españolas, que son el ejemplo a seguir. Ese gran paso, la internacionalización, supone una inversión económica importante, pero imprescindible si se quiere ser alguien en el extranjero. Sí imprescindible, porque de lo contrario, solo se van a llevar palos y decepciones una tras otra. Les echarán la culpa a los importadores, distribuidores, y finalmente al cliente final, pero empecemos por el principio, la primera culpa será la de ellos mismos, que no hicieron bien la estrategia o la inversión fue insuficiente. Los productos Premium no pueden venderse sin inversión adecuada en los canales de venta, eso quiere decir que se tiene que apoyar al distribuidor para que la notoriedad del producto llegue al consumidor final. La clave para ir generando éxito y más demanda de nuevos mercados, es hacerlo bien en uno, o en unos pocos. Para después ir replicando las estrategias y aprovechar el valor de marca adquirido. Hay empresas españolas que han crecido mucho a nivel internacional gracias a importadores… ¡¡franceses o italianos!!! Que fueron muy avispados y vieron el potencial de esos productos Premium y controlan su introducción internacional. Pero otros lo han hecho a pulmón, es decir, con su propio patrimonio, y con éxito.

Gastronomía española Premium: ¿Por qué nos cuesta tanto vender fuera?

Nuestra receta Romero

Pero desgraciadamente, los productores que hacen productos excelsos, y no en muy grandes cantidades, tienen varios problemas, la inversión en marketing, la incógnita de saber, si podrán entrar en los mercados internacionales correctamente (falta de asesoramiento profesional) , y por último, si el consumidor internacional valorará su producto si apenas lo conoce, quizás sí el producto, pero NO la marca. Así entonces, ¿qué hacemos?

Pues la inversión más importante tiene que destinarse a la comunicación de la marca por un lado y a la promoción en el mercado que se quiera introducir, de manera directa, por otro.

En Romero decimos que ambas son imprescindibles. La primera porque si invertimos en el valor de nuestra marca (elemento diferenciador, calidad respecto con la competencia, storytelling, certificados de calidad y de denominación de origen, sostenibilidad, orgánico, biodinámico, etc.), la demanda por afinidad del producto aumenta. Para ello hay que crear un plan estratégico de comunicación inteligente con visión internacional y por supuesto, digital. Eso quiere decir que el presupuesto de la comunicación tiene que ir íntegro al canal digital.

Es decir, una estrategia de desarrollo e implementación digital en inglés (por supuesto) y en los idiomas necesarios para crecer en los mercados que queramos afianzarnos. Gracias a herramientas ya muy desarrolladas, se puede estimular la demanda de los potenciales consumidor a través de experiencias online, que lo estimulen a ir a comprar ese producto, ya sea a una tienda física o bien online

Gastronomía española Premium: ¿Por qué nos cuesta tanto vender fuera?

Las personas y la tecnología son clave y tienen que ir de la mano para que podamos ofrecer resultados a nuestros clientes. Tenemos que ofrecer a nuestras marcas lo último, las últimas tendencias. Como empresa experta en el Premium Networking (compartir exclusivamente con personas que comparten valores humanos por encima de todo), ofrecemos nuestro networking para crear equipos a medida de las necesidades de nuestros clientes (nosotros les llamamos partners), desarrollo de planes de marketing digital (con social media, influencers y contenidos de marca, imprescindibles) para generar conocimiento de la marca fuera de nuestras fronteras.

Gastronomía española Premium: ¿Por qué nos cuesta tanto vender fuera?

Pero, además, hay que acompañar a las personas que comercializarán nuestros productos (distribuidores básicamente), y no con eventos fastuosos donde se paga un dineral para sólo invitar a funcionarios y gobernantes, sino con los consumidores finales (promociones en el lugar de venta. Así se crearán vínculos para generar más y mejor demanda. Sino se hace esto, primero, el producto nunca llegará al cliente final y segundo, si queremos que nos lo valoren fuera (los distribuidores paguen un precio justo), ahí es donde lo que se haga a nivel digital nos tendrá que echar el resto.

Gastronomía española Premium: ¿Por qué nos cuesta tanto vender fuera?

Romero ha creado su marca MadeinSpain.store precisamente para acelerar esos procesos de valor de marca, por un lado, y estimular la venta online a nivel europeo por otro, con su propio canal de venta. Es un proyecto ambicioso y en solitario, cansados de no ser escuchadas nuestras ideas ni argumentos. Como sabemos cómo actúa el consumidor internacional, decidimos ofrecerle su propio canal, donde estará protegido y los productos que allí encuentre son de máxima calidad y confianza, además lo verán en nuestro canal MadeinSpain TV, donde ofreceremos branded content a discreción, gracias a nuestras marcas personales, Zoltan Nagy, Wine Connoisseur, Xavier Lahuerta, Gastronomy Ambassador, Svetlana Krolivetskaya, creadora de MadeinSpain.store y yo mismo, Israel Romero, CEO de Romero y con el reto de llevas las marcas españolas de gastronomía Premium, a lo más alto.

Gastronomía española Premium: ¿Por qué nos cuesta tanto vender fuera?

Ya tenemos varias con nosotros, ¡pero esperamos que nos acompañen muchas más!

 

Origen de los productores españoles del siglo XXI

Origen de los productores españoles del siglo XXI

El mundo evoluciona, vuela. Y no te espera. También en los orígenes de los “nuevos productores del siglo XXI”. Ser heredero de una familia productora empieza a no ser la pauta general de los nuevos comienzos. Puede, incluso, tener futuro nuestra agricultura y ganadería, a pesar de lo difícil que se lo ponen los grandes jugadores de la distribución y el mundo globalizado.

Origen de los productores españoles del siglo XXI

Cuando piensas en Europa como la cuna de la civilización de occidente, las empresas españolas gastronómicas de prestigio, suelen tener un patrón concreto, y te vienen a la cabeza conceptos como el legado, vintage, heritage, empresa con varias generaciones, tradición familiar, etc. Se necesitan muchos años para ofrecer productos de una máxima calidad, o excelsa. No puede ser concebida una marca sin estar muchos años en el mercado, y su marca jamás podrá competir con las que llevan generaciones en el pedestal más alto. ¿En serio? Pero, ¿de cuándo es esa máxima? Pues podríamos decir que ello acabó al cambiar de siglo.

Origen de los productores españoles del siglo XXI

Sin embargo, tengo que admitir que esa tendencia empezó a cambiar incluso antes, a principios de los noventa, con el boom de nuestra gastronomía a nivel mundial gracias a los discípulos de Carles Gaig, Jean Luc Figueras o Arzak, como eran Ferrán Adrià o Martín Berasategui. Eso revolucionó la manera de pensar y valor nuestros productos gastronómicos. Atrayendo más y más gente, a este sector. Pero claro, cuando empezamos a darnos cuenta que, los productos españoles eran apreciados internacionalmente por su calidad, eso trajo también otro tipo de revolución, bueno, yo le llamaría una silenciosa colonización, por parte de personas muy inteligentes y no nacidas en España. Uno de nuestros Talones de Aquiles, la inversión a futuro sobre nuestros recursos naturales, no era algo que nos atrajera sobremanera a los españoles, con más afán de conquistar otros mercados con productos autóctonos sí, pero no caracterizados por la calidad, más bien por la cantidad.

En cambio, nuestros avispados vecinos europeos como los franceses y los italianos empezaron a hacer sus “course d’achats” por todo el territorio español. Empresas con viñedos no bien gestionados, Almazaras sin un futuro claro, por poner dos ejemplos muy ilustrativos. Además, jugaba a su favor el problema del relevo generacional. Por razones diversas: falta de estímulo, tentación al dinero fácil del nuevo inversor y vivir desde entonces la vida de un pachá, o bien porque la ignorancia no les daba otra opción que la venta de la empresa a alguien más listo.

Origen de los productores españoles del siglo XXI

La receta secreta, que no lo es tanto

Y estos nuevos productores, empezaron a optimizar estas empresas con los dos ingredientes imprescindibles: modernizar la empresa, tanto en procesos internos: maquinaría, logística, capital humano, e incluyendo el marketing en el desarrollo del valor de marca, imprescindible para genera prestigio y voluntad de comprar tu producto; y la internacionalización, condición sine qua non para ser rentable. Este ejemplo vale igual para el que creaba la empresa de ceo solo aprovechando los recursos naturales españoles como valor diferencial.

Origen de los productores españoles del siglo XXI

Veníamos de una cultura del vino a granel (primer productor mundial) y el aceite de oliva (también primer productor mundial), bueno, de hecho, aún estamos en esa etapa desgraciadamente. Pero afortunadamente, ya existe una base interesante de empresas 4.0; pertenecientes a esa generación del pensamiento global. Es decir, producto excelente, storytelling que emociona, presentaciones de marketing en ingle´s (bien traducido) y con una imagen de maca parecida a las de empresas de la moda o la joyería. Además, con una gestión con procesos de multinacional actual: muy vertical y muy ágil.

Origen de los productores españoles del siglo XXI

El partnership, o lo que es lo mismo, el trabajo en equipo con empresas con las que se crean sinergias, son esos nuevos departamentos virtuales que les permiten volar a otra dimensión, y que las arcaicas organizaciones que todo debe pasar por departamentos que a veces no tienen los mismos objetivos, ni tienen las mismas experiencias diarias, hacen que se pierdan oportunidades en la venta internacional.

El origen de los nuevos productores

La velocidad en la toma de decisiones de las nuevas empresas españolas de producto gastronómico Premium, tienen unos patrones que Romero ha detectado, interpretado y ha mimetizado a lo largo de los años. Porque la clave de esta velocidad no es otra que la afinidad humana y sociocultural, lo que nosotros llamamos Premium Networking.

 

Origen de los productores españoles del siglo XXI

Estas empresas suelen tener propietarios que el 100% o bien algunos de los miembros, son de origen internacional, y además, no es imprescindible que procedan del sector. Estamos colaborando con personas de un perfil estratégico muy marcado, también habituado a procesos de implementación muy germánicos (es decir no dejar nada a la improvisación), y con la experiencia de comercio exterior en sus genes.

Por tanto, no es extraño que el consumidor final de sus productos sea internacional, de alto poder adquisitivo, que hace sus compras online, y que valora por encima de todo, la calidad del producto y sus propiedades diferenciadoras. ¿El precio? No es determinante, es decir, que priman otros aspectos como la calidad cuando se ha hecho la inversión necesaria en marketing: packaging, storytelling estrategia de marketing digital (videos, Instagram, Pinterest) y promociones del producto a verdaderos influencers del sector.

Origen de los productores españoles del siglo XXI

 

También nos encontramos los new producers de origen nacional. Pero tienen en su perfil, experiencia internacional, ya sea porque han vivido fuera o han trabajado en departamentos de exportación, y suelen tener una formación superior, a la que añaden Másters especializados en Escuela de Negocios.

Una característica que les une a todos y les diferencia de la generación anterior, es que tienen unas ganas locas de compartir con los otros productores, aunque sean competencia del mismo sector, porque su filosofía es un mundo global, no local. Cuanto más abarquen juntos, más habrá para repartir.

Origen de los productores españoles del siglo XXI

Estamos experimentando una revolución total en este mercado gastronómico. Y hay empresas que ya hace tiempo que se dieron cuenta de ese cambio, y evolucionaron favorablemente. Pero son tan escasas las que lo han hecho que queda mucho por hacer para que los productos Premium españoles tengan entrada por la puerta grande en los mercados internacionales.

MadeinSpain tiene varias maneras de hacerlo, y hemos empezado por la primera y principal, filtrar y detectar quien hace las cosas muy bien y necesita branded contend y comunidad que les compre ese producto en España: la comunidad internacional residente de alto poder adquisitivo. Empresas que os sintáis en este círculo, ¿a qué estáis esperando en contactar con nosotros? Os recibiremos con los brazos abiertos, porque España tiene un futuro en este sector único y para disfrutarlo.

Identidad: sin conocimiento no se genera negocio

Identidad: sin conocimiento no se genera negocio

Es uno de los lastres que padecemos en nuestro país. La ignorancia al respecto de nuestros productos, el desconocimiento de su origen. Si supiéramos más de ellos probablemente tendríamos más sentimiento de pertenencia a nuestro país, España, y nos identificaríamos también más con nuestros productos.

La identidad es un conjunto de rasgos o características de una persona o cosa que permiten distinguirla de otras en un conjunto. La teoría está muy bien. Pero cuando lo llevamos a la práctica, a la vida real, la identidad ya no está tan clara. Porque el marketing ha trabajado mocho para apartarnos de nuestras esencias, lo que nos identifica a una tierra y a un sentimiento, y que eventualmente nos proporciona seguridad y confianza a la hora de comprar esos productos.

Está clarísimo que quien más invierte en marketing más posibilidades de llevarse el gato al agua, y convencer más fácilmente a la sociedad, y generar más clientes. Pero eso no siempre es cierto. Comunicar correctamente y con un plan de contenidos divulgativo y atractivo, también puede resultar efectivo para generar negocio y crecer en cuota de mercado.

Potenciar nuestros puntos fuertes

Esta es la Espada de Damocles que nos atenaza. Sinceramente, no entiendo que un país que tiene tanta riqueza gastronómica, la mires por donde la mires, de norte a sur y de este a oeste, no seamos la primera potencia mundial de la gastronomía.

Pero eso empieza en primer lugar, por crear identidad conjunta de las diferencias, el verdadero valor diferenciador, y lo que nos une en nuestro país. Las diferencias te pueden unir porque la fusión de productos, hace que la unión nos haga más únicos y exclusivos.

Llevamos casi un año investigando el mercado gastronómico español, para elegir los productos más representativos para nuestra web MadeinSain.store, y no hemos dejado de sorprendernos de la enrome cantidad de productos de alta calidad que hemos descubierto. Y sí digo descubierto porque sinceramente, si no investigamos concienzudamente, no es fácil encontrar la mayoría de las marcas. ¿Por qué? Pues porque es muy difícil encontrarlas en las tiendas. Y no me refiero a las tiendas de delicatesen que, afortunadamente van proliferando poco a poco, sino a supermercados o grandes superficies, que carecen salvo uno español, de productos gourmet o espacios para proyectar productos españoles gourmet.

Hay tanta calidad que realmente emociona verlo y saberlo, pero cuando hablas con los productores, nos comentan que ellos son conocedores de la calidad excelsa de sus productos pero que el mercado interno, por regla general, no lo valora como debería. Y que la salida al exterior es, en muchos casos la solución. O al menos la vía de escape. Aunque encuentras otros que nos dice que es su único cliente o para el que están enfocados, sin despreciar al nacional pero que no lo esperan, que fuera sí saben lo que valemos.

Ya que no podemos trabajar a nivel político, porque todos son de un perfil no adecuado para ver el problema con visión de una enorme oportunidad y de gran magnitud para España, Romero Premium Networking sugiere a todas las marcas de calidad española que inviertan más tiempo en su comunicación, y la basen en los argumentos que los hace especiales: calidad, exclusiva, productos únicos, propiedades saludables, etc. Porque no entiendo, y me costará cada día más entender, que, siendo productores de primer nivel, haya cada vez más productos que no sabemos de su existencia, porque la salida es la internacionalización. Que, por un lado, es fantástico, y estamos de acuerdo con ello, lo que no puede ser es que aquí en el mercado de consumo nacional, sustituyamos nuestros productos, de calidad superior, por cosas que nos vienen importadas, de calidad muy inferior. Me vienen a la cabeza productos como los frutos secos, el pescado, las conservas por no hablar de las frutas. Y que en breve nos pasará con los embutidos y los jamones de bellota. Si queremos que las próximas generaciones de españoles valoren más y mejor nuestros productos, debemos decirles que estamos aquí, siempre lo hemos estado, y que producimos lo mejor de lo mejor, también para los españoles. Nos reconocen internacionalmente con un sinfín de premios, pero que aquí pasan sin pena ni gloria, porque por ejemplo si sabemos que nuestro aceite de oliva es muy bueno, eso lo sabemos, pero después ¿por qué no lo compramos? Porque es muy caro decimos, y preferimos el aceite de oliva refinado, que no es ni comparable al Virgen Extra en calidad y beneficioso para el organismo.

Identidad: sin conocimiento no se genera negocio

El país está algo perdido en la actualidad, y es porque nos falta identidad, reconocernos, sumando entre todos, con nuestras diferencias culturales pero que suman riqueza y poder ante otras culturas homogéneas. Trabajemos la comunicación emocional, lleguemos al alma, y eso contribuirá al cambio.

Como barcelonés, catalán y español, la suma de todas ellas, me han hecho reconocer la magnitud de mi país, y MadeinSpain.store lo dará todo por aportar lo necesario para elevar nuestro valor entre los que residimos en España.

BARCELONA’S MEDITERRANEAN GASTRONOMY EXPERIENCE 2019

made-in-SPAIN.Store

1948Oleum nuevo partner de Romero y de MadeinSpain.store

1948Oleum nuevo partner de Romero y de MadeinSpain.store

El networking nos ha traído una maravilla de producto, un AOVE espectacular de Écija, Sevilla, y como siempre detrás de todo lo que está en nuestro entorno: alma.

Un pasito más. Cada día tenemos más fuerzas y más ilusión en nuestro proyecto MadeinSpain. Básicamente porque nos vamos encontrando nuevos compañeros de viaje que nos dan la razón: en España hay grandes productos gastronómicos de primera magnitud mundial.

1948Oleum nuevo partner de Romero y de MadeinSpain.store

Y por nuestro entorno de networking conocimos a 1948Oleum. Un aceite de oliva virgen extra y orgánico de Écija, Sevilla. Pero como siempre, teníamos que conocer el alma del producto, y vaya alma, María Miró es su propietaria. De familia olivicultora, ha llevado a 1948Oleum al High End level. Pero después de conocerla, lo puedes entender. Amante de la tierra y de su preservación, lo tiene todo para triunfar: conocimientos, estudios, pasión y el legado familiar.

Para llevar a la marca, por cierto, muy joven, nacida en 2016 en el paraje de Recacha, en plena campiña sevillana, al reconocimiento internacional. Ese es el objetivo, porque apuesta por la calidad y no por la cantidad, además de sólo producir sus aceites de manera orgánica, y de manera certificada por el CAAE (www.caae.es), como debe ser.

Ellos apostaron por recoger la cosecha temprana, cuando aún está la aceituna verde, aunque ello conlleva mayor número de kilos para obtener un litro de aceite, éste es de mayor calidad.

Tierra fértil, almazara de alta calidad, resultado: un producto de excelente nivel.

Trabajar bien es sinónimo de reconocimiento, y en tan poco tiempo ya han obtenido 16 premios internacionales.

Como por ejemplo el premio Biol 2020 en Bari, donde ha obtenido la medalla de oro con el Picual y la de plata con el Arbequina, este es el premio internacional más importante dedicado a los aceites ecológicos.

1948Oleum nuevo partner de Romero y de MadeinSpain.store

MadeinSpain.Store: dos productos

En nuestra página web venderemos sus dos productos más Premium: el 100% ecológico variedad picual 500ml y el 100% ecológico de la variedad arbequina 500ml. Y os los podremos enviar directamente a domicilio en todo el territorio nacional.

1948Oleum nuevo partner de Romero y de MadeinSpain.store

Como productos excelentes que son, nuestro canal es ideal para llegar al cliente que aprecia la calidad del producto madeinspain de máxima calidad, y por tanto, trabajaremos su comunicación inteligente para que llegue a su público objetivo, porque compartimos la divulgación del AOVE como uno de los productos más importantes de nuestra alimentación, y sin duda el más importante que podemos exportar al mundo siendo la mejor referencia mundial. También lo encontraréis en nuestras actividades Romero (experiencias, catas, maridajes) así que esperamos que lo probéis pronto porque es sin duda, único.

¡¡Bienvenidos!!

made-in-SPAIN.Store